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诸城德泰鼎食品机械有限公司
联系人:唐经理 女士 (经理) |
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电 话:0182-65647619 |
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手 机:18264689305 |
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供应羊排牛排真空滚揉机,鱼肉变频式快速腌制机 |
羊排牛排真空滚揉机,鱼肉变频式快速腌制机的*佳操作技巧:
1.羊排牛排真空滚揉机的荷载量:滚揉机在转动的时候,如果筒内的肉数量太多,转动则会受到很大的影响,搅拌不均匀,如果桶内的肉量太少,会导致滚揉过度,造成肉的肉质损坏,并且,消耗成本增大。我们建议满筒荷载量的60%左右,滚揉机上下浮动5%之间,根据肉的密度而定。 2.滚揉间歇时间:在滚揉生产过程中,连续的滚揉是没有必要的,而且费神费力。通常建议在滚揉20分钟,休息5-10分钟之间。3.羊排牛排真空滚揉机滚揉时间:总的滚揉时间对产品的均匀性和标准化是很重要的。一旦采纳了一个可以生产出标准化产品的程序,这个程序或滚揉循环就应保持不变。6.滚揉方向:滚揉机应柔和地推挤,按摩、提升、卷曲和摔落肉块以达到*佳效果。设备应有反转功能,在卸料前滚揉循环的*后5分钟应反转,滚揉机以清理出滚筒翅片背部的肉块和蛋白质。
羊排牛排真空滚揉机,鱼肉变频式快速腌制机配置:
★材质:整机SUS304 2B、架体为碳钢外包不锈钢。
★开元电机2.2KW,山东开元电机集团,纯铜线线包,可保证产品的寿命及动力.
★上海真空泵,电机纯铜线。一年保修保换。
★正泰电气,全国品牌电气,纯正宗电气,可避免小的电气元件的损坏,让设备的电气元件故障率为零。
★鱼肉变频式快速腌制机电脑防水控制器,防水功能,可设定总工作时间,间歇时间,滚揉时间,正反转滚揉时间。
★滚筒封头为一次成型封头,无接头,可保证产品的实际容量。
★ V型齿可对产品起到保护产品表皮,不损伤外观,不起毛等。对产品的腌制,入味起到快速揉进的作用。比普通单叶片齿可多吸收10%左右的腌制料及淀粉等。可增加产品的出品率,降低成本的*理想的齿形。 |
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